Как сделать hex-dump

Иногда бывает нужно заглянуть внутрь файла на уровне hex-dump. Обычно на помощь приходит mc или другие GUI-утилиты (например - ghex).
А то в же время в почти всех *nix дистрибутивах есть простая консольная утилита xxd. По умолчанию она "дампит" входной поток в выходной. Но самое главное ее свойство - она умеет выполнять обратное преобразование. Т.е. генерить из дампа бинарный файл.

PS: когда-то я именно так спасал стертый MBR... :)